正月は、家族や親戚が集まって一緒に過ごす大切なイベントです。特に、息子夫妻が久しぶりに帰省するなら、せっかくの機会においしい料理を振る舞って、楽しい時間を過ごしたいですよね。
しかし、正月料理は、おせち料理や雑煮など、普段とは違うメニューを用意しなくてはいけません。また、人数が多いと、料理の量や準備の大変さも増します。
そこで、今回は、息子夫妻が正月に帰省するときに、料理をどのように準備したらいいのか、考えていきましょう。
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息子夫妻が正月に帰省するけど料理はどうする？
基本のおせち料理を用意しておく
息子夫妻が正月に帰省するなら料理には腕を振るいたいところ！
そこで正月料理の定番といえば、おせち料理です。おせち料理は、縁起のいい食材や料理を詰めたもので、お正月の食卓を彩ります。
おせち料理は、お店で購入することもできますが、自分で作るのもおすすめです。自分で作れば、家族の好みに合わせて、好きな料理を詰めることができます。
また、おせち料理は、保存がきくので、前日や当日に準備しておいても大丈夫です。
雑煮は、家族の好みに合わせよう
雑煮は、正月料理の代表格です。雑煮は、地域や家庭によって、具材や味付けが異なります。
息子夫妻の好みに合わせた雑煮を用意したいですね。
例えば、鶏肉や豚肉の雑煮が好きなら、鶏肉や豚肉をメインに、野菜やきのこを加えて作ります。また、お餅の種類も、お好みに合わせて選びましょう。
その他、家族の好みに合わせる
おせち料理や雑煮以外にも、家族の好みに合わせて、料理を用意しましょう。
例えば、息子夫妻が好きなおかずや、アレルギーのある食材がある場合は、その点も考慮して料理を決めます。
また、正月は、お酒を飲む機会も多いです。お酒に合うおつまみや、お酒の種類に合わせて、料理を用意するのもおすすめです。
準備の段取りを決めておく
正月料理の準備は、早めに始めるのがおすすめです。特に、おせち料理は、準備に時間がかかるので、早めに作り始めましょう。
また、当日は、料理の準備をしながら、家族と楽しく過ごせるように、段取りを決めておくことも大切です。
自分をいたわる
正月料理の準備は、大変な作業です。無理をせず、自分をいたわることを忘れないようにしましょう。
例えば、料理を頼んでしまうのも一つの方法です。また、家族や友人に手伝ってもらうのもいいですね。
料理が苦手な人はどうすればいい？
事前に準備をしっかりしておく
お正月、料理が苦手な人は事前に準備をしっかりしておくことをおすすめします。
お正月は、家族や親族が集まる大切な日です。息子夫婦が帰省するなら、おいしい料理を用意して、みんなで楽しい時間を過ごしたいですよね。
しかし、料理が苦手な人にとって、お正月の料理は大きな負担になるかもしれません。
事前に準備をしっかりしておけば、当日慌てずに、おいしい料理を用意することができます。
手間が少ないメニューを用意する
お正月は家族や友人との楽しい時間を過ごすべきであり、無理に手間のかかる料理を作る必要はありません。
料理が得意でない場合や忙しい場合、手軽でシンプルな料理を選ぶことが大切です。
家族や友人とのコミュニケーションや一緒に過ごす時間が、特別な思い出となります。
大切なのは、家族や友人と一緒に過ごす時間を楽しむことです。無理に料理に時間を費やすよりも、笑顔と温かいひとときを大切にしましょう。
簡単なレシピを活用する
お正月に息子夫婦が帰省し、料理が苦手な場合、簡単なレシピを活用するのはオススメな方法です。
料理レシピの以下のサイトが参考になります。
クックパッド
日本最大の料理レシピサイトです。ユーザーが投稿したレシピが多数掲載されており、検索機能も充実しています。また、動画付きのレシピも多く、初心者でも簡単に作ることができます。
⇒クックパッド
DELISH KITCHEN
料理動画を中心に、レシピやコラムなどを配信するサイトです。プロの料理家やモデルが出演する動画は、わかりやすく、おいしく作れると評判です。
⇒DELISH KITCHEN
オレンジページnet
料理や暮らしに関する情報誌「オレンジページ」の公式サイトです。プロの料理家が考案した、おいしいレシピが多数掲載されています。
⇒オレンジページnet
クラシル
料理動画を中心に、レシピやコラムなどを配信するサイトです。料理初心者から上級者まで、幅広い層に利用されています。
⇒クラシル
これらのサイトを活用すれば、料理初心者でもおいしい料理を作ることができます。
家族に手伝ってもらって料理をする
料理が苦手な人は、家族に手伝ってもらって料理をするのもいいでしょう。
家族に手伝ってもらえば、料理の負担を軽減することができます。また、家族と一緒に料理をすることで、楽しい思い出を作ることができます。
ポイントは・・・
家族の得意分野を把握して役割分担を決めておくこと！
具体的には、食材の下ごしらえや洗い物、盛り付け、配膳など、これらを決めておけば、効率的に料理を進めることができます。
料理教室に通って料理を学ぶ
料理が苦手なら料理教室に通ってスキルアップを目座すのも良いでしょう。
料理教室では、専門のシェフやインストラクターから料理の基本を学ぶことができます。
また、料理スキルの向上だけでなく、新しい趣味を見つけたり、楽しいひとときを過ごしたりする素晴らしい方法です。
自信を持ってお料理を楽しめるようになり、家族との特別な食事を楽しむことができるでしょう。
お店に予約する
お店に予約するのもおすすめです。
料理をお店に予約すれば、料理の準備や片付けの負担を軽減することができます。また、おいしい料理を用意することができます。
以下に、お店に予約するメリットをいくつかご紹介します。
- 料理の準備や片付けの負担を軽減できる
- おいしい料理を用意できる
- 家族や親族と一緒に食事を楽しむことができる
料理代行サービスを利用する
料理代行サービスは、料理のプロが自宅に来て料理を作ってくれるサービスです。
料理の準備や片付けの負担を軽減することができます。
ただし、お正月の季節は、料金も割高になるので、あらかじめ予算や料理内容を確認してください。
ネット通販を利用しておせちやカニを取り寄せる
料理が苦手な人は、ネット通販を利用しておせちやカニを取り寄せるのもひとつの方法です。
ネット通販を利用すれば、料理の準備や片付けの負担を軽減することができます。また、おいしいおせちやカニを用意することができます。
ネット通販を利用しておせちやカニを取り寄せるメリットは以下の通りです。
- 料理の準備や片付けの負担を軽減できる
- おいしいおせちやカニを用意できる
- 事前に注文しておけば、当日慌てずに済む
- 自宅まで配送してくれるので、買い物に行く必要がない
お正月の料理は、家族や親族が集まる大切な日です。
料理が苦手でも、ネット通販を利用しておせちやカニを取り寄せれば、おいしい料理を用意して、みんなで楽しい時間を過ごすことができます。
ネット通販でおせちを取り寄せる！
息子夫婦が帰省すなら、豪華におせちセットを取り寄せてみてはいかがでしょうか！
お正月は特別な日です。料理が苦手なら通販を利用しない手はありません。
道楽十四代政治郎完全監修 伝統京おせち うかたま
- 木箱に入っているのが高級感があり良かったです。４つ並べた時にとても豪華でした！蓋を開けたときとても華やかでお正月が素晴らしいものになると感じました。
- 味付けがどれもあっさりしていてとても食べやすかった。魚料理も多くどれもとても美味しく食べられました。
- 「牛肉巻き」は柔らかくてとても美味しかった。味付けも濃くなく食べやすくて良かったです。
- あん肝は普段は苦手ですが、この「あん肝西京漬け」は食べやすい味付けになっていておいしく食べられました。
- 「あわび汐蒸し」はあわびの身がとても肉厚なのに硬くなく、良い歯ごたえでとても美味しかったです。こんなあわびは初めて食べました。
北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩
- 「真鯛雲丹ソース焼き」は白と黄色のコントラストが食欲をそそり、鯛とウニの味がよく調和しウニの味が生きていて美味しかったです。
- 「博多地鶏のテリーヌ」は見ためが彩やかできれい。味もはっきりしていておいしい。テリーヌは普段食べないので特別感があってよかった。
- まさか100を超える品目数のおせちがあるとは夢にも思いませんでした。あまりの豪華さに声が出ませんでした。家族みんな大喜びで幸せな正月を迎えられそうです。
- 「ほうれん草のキッシュ」和食の味つけばかりだとあきるので、こういう料理がはいっているとありがたいです。ふんわりしているので、子供や老人でも食べやすいと思いました。
- 見た目の豪華さはもちろん、全体的に彩りも美しく、味もほんとに美味しい！大人も子供も楽しめるし、今まで見たおせちの中で一番豪華で見ているだけですごくワクワクしました。
京都祇園 料亭「岩元」監修六段重 極
- 品数がとても多いので好き嫌いの多い子ども達も一緒に食べることができ、見た目、彩りにも目を惹きつけられました。
- 昔ながらのお品と新しいお品など、ほどよいバランスのとれた内容だったので大人だけではなく子供も楽しめると感じました。
- 「穴子塩麹焼き」は塩麹の下味がしっかりしており、穴子にしては淡白すぎず、旨味がよく出ていました。
- 「銀鱈西京焼き」は食感はとてもやわらかく、味噌の濃さは丁度良い加減で、口の中に広がる風味がおいしかったです。
- 「金平糖和三盆」まろやかな甘い味わいで、口の中で和三盆の風味が広がり、日頃食べたことのない上品な金平糖でした。
まとめ
今回は、正月に息子夫妻が帰省する際の料理準備について考えてきました。
おせち料理や雑煮、そして家族の好みに合わせた料理を用意することで、楽しい正月の食事を提供できます。
また、料理の準備においては、事前の段取りや手間を少なくする工夫が重要です。
そして、料理が苦手な方は、手助けを頼む、レシピを活用する、料理教室に通うなど、さまざまな方法があります。
手作りが苦手という方は、通販を利用しておせちを取り寄せるのいいでしょう。
最終的には、自分をいたわりつつ、家族と共に楽しい時間を過ごすことが大切です。
正月の料理は、家族の絆を深める素晴らしい機会となることでしょう。